EN
葡萄籽粉
发布时间:2018/10/18 15:59:26 点击数:4534

【产品名称】:葡萄籽粉

【拉丁名】:vitis L.  

【提取部位】:种子

【提取溶剂】:水提

【规格含量】:原花青素90%;95%;  98%

04a3f3ce8ce1e1fc4f50f5f31b336627.jpg

【葡萄籽简介】:
  葡萄籽是葡萄的种子,是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等。
【主要成分】:
  多酚类葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位 。
  油脂类葡萄籽中含有丰富的油脂,约占其重量的12%~15%[3],油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量在58%~78%之间。
  挥发成分葡萄籽中还含有少量的挥发性成分,这些物质大多属于醇、酚、萜类物质,都具有较高的生物活性。
  其它成分葡萄籽中除了含有上述多种物质外,还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素,如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。


上一篇:大枣粉 下一篇:榴莲粉